Willkommen beim
LANDWIRTSCHAFTSBETRIEB
LOHMANN
Willkommen beim
LANDWIRTSCHAFTSBETRIEB
LOHMANN
Ökologische Rindfleischerzeugung
regional - ökologisch- nachhaltig
Unser Rindfleisch stammt aus Mutterkuhhaltung der Rasse Fleckvieh Simmental. Die Kälber werden auf unserem Hof geboren und verbleiben bei ihren Müttern bis zu einem Alter von 8 Monaten. Danach werden sie separat aufgezogen. Alle Rinder genießen von April bis November auf den hofnahen Weideflächen viel Auslauf und frische Luft. Im Winter wird die Herde in einem mit Stroh eingestreuten Laufstall untergebracht.
Unsere Futtergrundlage besteht zu 100 % aus hofeigenen Futtermitteln. Im Sommer Gras auf der Weide und im Winter Heu und Grassilage.
Unsere Zuchtrinder
Wir sind spezialisiert auf die Zucht der Rasse Simmentaler Fleischrind. Unsere Herde umfasst ca. 25 Kühe und deren Nachzucht. Die gesamte Herde wird im Herdbuch geführt. Regelmäßig werden Deckbullen auf Auktionen und ab Hof verkauft.
Unsere Zuchtrinder sind preisgekrönt und werden regelmäßig ausgezeichnet.
Gesund und munter
Artgerechte Haltung
Ein zentraler Aspekt ist der freie Zugang zu ausreichend Platz. Unsere Weiden sind großzügig gestaltet, um den Rindern genügend Raum für Bewegung und Sozialkontakte zu bieten. Diese Umgebung fördert nicht nur die körperliche Gesundheit, sondern auch das mentale Wohlbefinden der Tiere und spiegelt sich in der Fleischqualität wider. Unser Hof ist mehr als nur ein Ort der Fleischproduktion; er ist ein Lebensraum, der darauf ausgerichtet ist, den Rindern ein glückliches und gesundes Leben zu ermöglichen.
Respektvolle und stressfreie
Schlachtung
Die humane Schlachtung von Rindern ist ein sensibles und ethisches Thema, das eine verantwortungsbewusste Herangehensweise erfordert. Wir legen höchsten Wert darauf, dass der gesamte Prozess der Schlachtung mit Respekt und Mitgefühl gegenüber den Tieren durchgeführt wird.
Unsere Philosophie ist es, dass die Schlachtung nicht nur eine ethische Verpflichtung ist, sondern auch die Qualität des Fleisches beeinflusst. Ein stressfreier Prozess trägt dazu bei, dass das Fleisch zart und von höchster Qualität ist. Daher werden unsere Rinder seit vielen Jahren ohne Transportwege im eigenen EU-zertifizierten Schlachthaus am Hof geschlachtet, zerlegt und verkauft.
Direktvermarktung
Sie wollen sich nun selbst einen Überblick über die Qualität unseres Rindfleisches machen?
Unser frisches Fleisch erhalten Sie einmal im Monat auf unserem Hof in Volkersdorf bei Dresden.
Verkauft werden Rindfleisch-Mischpakete, hierbei handelt es sich um vorwiegend 10 kg zu einem Preis von 11,50 € pro kg. Diese beinhalten Rouladen, Braten, Steak, Gulasch, Hack, Leber, Hochrippe, Beinscheibe, Kochfleisch und Suppenknochen. Somit wird das ganze Rind anteilig in diese Portionen aufgeteilt. Lediglich die 2 Filets und die Zunge werden auf Vorbestellung separat verkauft. Der Verkauf erfolgt von September bis Mai 1x im Monat.
Alle Aspekte der ökologischen und artgerechten Tierhaltung spielen bei der Qualität unseres Fleisches zusammen. Erleben Sie erstklassiges Rindfleisch und unterstützen Sie uns zudem als regionalen Landwirtschaftsbetrieb.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
DAFÜR STEHEN WIR:
Als nachhaltiger, regionaler Landwirtschaftsbetrieb mit einer Leidenschaft für die Rinderzucht stehen wir für eine Landwirtschaft, die im Einklang mit der Natur, den Tieren und der Gemeinschaft existiert. Unser Engagement geht über das bloße Produzieren von Fleisch hinaus – es ist ein Bekenntnis zu verantwortungsbewusstem Handeln und zur Förderung einer nachhaltigen Lebensmittelproduktion.
